Churrasco
O churrasco é uma forma de preparar carne que se originou na América do Sul, mais especificamente nas regiões da Argentina, Uruguai e sul do Brasil, onde é uma parte importante da cultura culinária e social. Acredita-se que a técnica de assar carne em espetos de madeira ou metal, diretamente sobre o fogo, tenha sido desenvolvida pelos gaúchos, os vaqueiros que criavam gado nas vastas planícies da região.
Com o tempo, a prática do churrasco se espalhou por todo o continente sul-americano e se tornou uma parte integrante da gastronomia da região. Hoje, é apreciado em todo o mundo como uma forma deliciosa e sociável de desfrutar de carne grelhada em um ambiente descontraído.
